Nguyễn Hải Phong
Tổng Giám Đốc
Kopic Coffee là một thương hiệu cà phê bán lẻ đến từ Công ty TNHH cà phê Tropico Tây Nguyên. Khai sinh trên mảnh đất Gia Lai nơi các trang trại sở hữu giống cà phê Robusta mang hương vị tuyệt vời nhất. Tropico mang trên mình sứ mệnh giữ gìn và phát triển vùng nguyên liệu cà phê Robusta này. Chúng tôi đã cho ra mắt thương hiệu Kopic Coffee để đưa một loại cà phê cao cấp, một chất rất riêng đến với chính người dân Việt Nam và đến bạn bè trên thế giới.
Hành trình 5 năm nghiên cứu, tìm hiểu và phát triển về các dòng cà phê chât lượng cao, cà phê đặc sản. Quy mô phát triển cộng đồng liên kết sản xuất hàng năm đạt từ 5 đến 7 cộng đồng. Sản lượng thu trung bình hằng năm đạt 15.000 tấn Cà phê Robusta, 1.000 tấn Arabica cùng nhiều chứng chỉ thế giới như:
Food Safety Management System
Chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
Rainforest Alliance Certified
Chứng nhận liên minh Rừng mưa
VIETCERT
Chứng nhận chuẩn hợp quy Vietcert
Chứng nhận hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát giới hạn
UTZ Certified
Chứng nhận UTZ
4C
Bộ quy tắc ứng xử chung cho cộng đồng cà phê
Tận dụng sự thơm ngọt từ vỏ quả chín mọng, loại bỏ những quả xanh, cùng phương pháp lên men đặc biệt. Cà phê của Kopic luôn mang một hương vị cuốn hút hơn, đậm đà hơn hòa quyện cùng hậu vị ngọt từ vỏ quả.
Liên kết các hộ nông dân, hỗ trợ kỹ thuật, máy móc, đảm bảo đầu ra
Tạo vùng trồng đạt chuẩn về giống cây, đất, nước, phân bón
Tuyển chọn từ những hạt cà phê chín đỏ
Loại bỏ quả xanh, sửa bụi bẩn trước khi lên men
Tất cả các công đoạn phơi đều được phơi trên giàn, không phơi dưới đất